Ingredientes: 150g de chocolate 70% cacau ⅓ xícara de óleo de coco ou manteiga 2 colheres de sopa de cacau em pó 3 ovos 1 xícara de xilitol/eritritol (eu misturo os dois!) 1 xícara de mix de farinhas low carb (receita da @locadefome) 1 colher de chá de essência de baunilha
Preparo: Preaqueça o forno a 200°C. Derreta o chocolate com o óleo de coco e misture. Adicione o cacau em pó, misture e reserve. Em outro recipiente, bata levemente os ovos, adicione a baunilha, o adoçante e o mix de farinhas e misture bem. Adicione a mistura de chocolate e mexa até ficar homogêneo. Despeje em uma forma de cerca de 25×20 cm, untada com manteiga ou forrada com papel manteiga e leve ao forno por cerca de 30 minutos.
Obs.: 1) O cacau em pó pode ser suprimido. 2) se você gosta de brownie de consistência mais mole, faça o teste do palito depois de 20 minutos de forno e vá testando até chegar no seu gosto.
Aqui em casa eu dou preferência para brinquedos de madeira. Não são brinquedos ao estilo Montessori, mas são brinquedos considerados pedagógicos. Alguns comprei para a Stella, outras para a Victoria, mas a verdade é que ambas brincam com todos, cada uma de uma forma, e muitas vezes de maneira bem diferente do que eu imaginava…
Listo aqui os brinquedos que “deram certo” aqui em casa e tem um preço acessível. As imagens são de produtos a venda, e você pode clicar no nome do produto para ser direcionado ao site através de links afiliados.
O aramado acrobático (básico) foi o primeiro que comprei. O meu não é esse modelo, mas a idéia é a mesma. Stella tinha mais de dois anos quando comprei e me chamou atenção pois ela ficou um bom tempo brincando com ele na loja enquanto eu fazia compras. Não tive dúvida em levar depois disso! Haha. Hoje, Victoria brinca com esse brinquedo mesmo tendo apenas um ano e quatro meses.
O aramado triangular é um pouco mais trabalhoso para uma criança tão pequena, mas é uma boa opção pois, provavelmente, será mais interessante ao longo do crescimento. Esse tipo nós não temos aqui. Tenho apenas o bem simples e um mais elaborado.
O aramado montanha russa é mais elaborado. Esse é bem parecido com o que tenho em casa. Stella brinca de vez em quando. Foi mais popular na primeira semana. Depois ficou de lado. Victoria tenta brincar, mas parece se perder nas curvas ainda.
Os pinos de encaixe foram um sucesso por aqui! Embora eu tenha tentado fazer com eles uma brincadeira de “resta um”, as menias usavam para fazer torres, colocar e tirar formando diferentes formas e, como tudo aqui em casa, até passou a fazer ´parte da casa da Polly. Tudo aqui é Polly Pocket. Aí também?
Essa torre de encaixe eu confesso que não tenho. Ou melhor, tenho, mas na versão plástico. Na versão plástico Stella usou muito e Victoria brinca também. Mas ainda não consegue colocar na ordem certa. Hehe.
Por último, a chamada prancha de seleção. Eu não tenho essa, mas tenho uma parecida. As meninas adoram. Além do encaixe em si, essas peças se tornam casinhas, prédios, castelos. Stella cria vários mundos…
Se você é como eu que adora um brinquedo de madeira mas não gosta de pagar uma fortuna por eles, esse post é pra você. Com exceção da montanha russa, os demais são super em conta! Espero ter ajudado a sua busca por presentes nesse Natal!
Ingredientes: ½ abacate (médio) maduro amassado 1 colher de sopa de xilitol (ou o quanto baste do adoçante de sua preferência) 1 colher de sopa de cacau em pó (100%) 1 colher de pasta de amendoim 1 colher de sopa de chia (opcional, ajuda na consistência).
Preparo: Misture todos os ingredientes com um garfo ou mixer. Leve à geladeira por pelo menos duas horas.
Observações: 1) Pode ser ingerido quando pronto, porém a consistência fica mais cremosa, menos firme. 2) Pode adicionar chocolate derretido e óleo de coco, porém a textura não será a mesma. 3) Adicionando leite de coco essa receita se transforma em um Smoothie!
Ingredientes: 1 ovo 1 colher de chá de pasta de amendoim (opcional) 1 colher de chá de óleo de coco 3 colheres de sopa de Mix de Farinhas Low Carb* da @locadefome 1 colher de chá de farinha de coco 1 colher de chá de adoçante (usei xylitol) 1 pitada de fermento químico
Preparo: Bata levemente o ovo, adicione a pasta de amendoim e óleo de coco e misture bem. Adicione os secos e misture até ficar homogêneo. Reserve. Ligue e unte a máquina de waffle ou esquente uma frigideira antiaderente para fazer essa receita como panqueca ao estilo americano.Despeje a massa na máquina e espere ela fazer sua mágica…
*O Mix de Farinhas Low Carb foi uma maneira muito legal que a Carol encontrou de juntar farinhas que normalmente deixam um gosto muito marcante nas receitas, mas que em conjunto ficam menos evidentes. É importante lembrar que quanto mais fina a farinha, menos perceptível ela vai ser na receita. Bacana também é que essas farinhas tem preço mais acessível do que a farinha de amêndoas, por exemplo que é muito utiliza em receitas low carb.
Observações: 1) Pode-se trocar a pasta de amendoim por outra pasta de sua preferência; 2) Não testei, mas tenho certeza que adicionando cacau na massa ela deve ficar uma delícia; 3) Acredito que suprimindo a pasta de amendoim e o adoçante, trocando por queijo, sal e temperos, teremos um delicioso waffle salgado!
Você já segue o @meuplanolowcarb no Instagram? Lá estão, em um só lugar, todas essas receitas que tenho publicado aqui! 😉
Desde que conheci há 16 anos, Reese’s peanut butter cups se tornou um dos meus doces favoritos. Além de não serem muito fáceis de encontrar, definitivamente não são low carb. Então, poder apreciar uma versão “que pode”, é bom demais! Chocolate 70%, óleo de coco, pasta de amendoim, manteiga e xylitol é tudo que é preciso para fazer essa delícia em casa!
Minha receita para a quantidade de oito unidades do tamanho de empada: Derrete 75g de chocolate 70% com 3 colheres de sopa de óleo de coco e meia colher de chá de baunilha. Coloque nas forminhas (de silicone, mas pode ser papel) o suficiente para cobrir o entorno de maneira a ficar firme, ou seja, não muito fininho. Leve ao freezer. Enquanto isso, leve ao microondas 1/4 de xícara de pasta de amendoim, uma colher de sopa de manteiga e uma colher de sopa adoçante (xylitol) e mexe. Retire as forminhas com o chocolate e distribua o recheio. Leve ao freezer por cerca de quinze minutos. Por fim, distribua o resto do chocolate por cima até que a pasta esteja coberta. Não deve ficar fora da geladeira pois o chocolate não passou pelo processo de temperagem e a adição do óleo de coco faz com que derreta com muita facilidade.
Não tem mistério! É facil e uma delícia. Eu adoro pasta de amendoim então sou muito suspeita. Mas confesso que comprei uma versão low carb há um tempo e a minha é melhor.
Sabe aquela salada de batata com maionese? Pois essa é a versão low carb.
Ingredientes: 4 ovos cozidos e picados 4 colheres de sopa de maionese 1 colher de sopa de mostarda ¼ colher de chá de sal ¼ colher de chá de páprica defumada Tempero verde ao seus gosto
Preparo: Misturar todos os ingredientes e colocar para gelar. .
É uma boa opção de acompanhamento. Nos Estados Unidos, a “egg salad” é muito utilizada como recheio de sanduíches, assim como fazemos com o atum (tuna salad”).
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Não Nasci Diva 